Электронный каталог
кулинарная продукция
Найдено записей: 5
- Текст. материал (печ.)Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции учебное пособие для среднего проф.образованияМосква: Мастерство, 2001. - 233с. : ил.
- Текст. материал (печ.)Основы технологии продукции общественного питания учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1729 и 1737Москва: Экономика, 1987. - 205, [1] c. : ил.
- Текст. материал (печ.)Практическое пособие для повара учебное пособие для средних профессионально-технических училищМосква: Экономика, 1982. - 175 с. : ил. ; 20 см.
- Текст. материал (печ.)Калькуляция и учет в общественном питании учебно-практическое пособиеРостов-на-Дону Москва: Феникс Московские учебники, 2005. - 346, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Рыбная кухня Москва: Агропромиздат, 1985. - 287, [1] с. : ил. ; 20 см.
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я